Полезная еда

Мой опыт ЗОЖ: полезные перекусы

Недавно мы с мужем сели на «диету», которая по факту является не диетой, а образом жизни, которому мы планируем следовать в будущем. «Диета» заключается в том, чтобы на завтрак есть все, что хотим, — сладости, выпечку, бутерброды и пр., а в остальное время питаться полезной едой – без сахара, муки, консервантов, неполезного жира.

Как я питаюсь

Наш стандартный рацион примерно такой:

Завтрак

Бутерброды с несычужным сыром/вафли в шоколаде/печенье со сливочным маслом/конфеты/домашние пироги/булочки.

Все это мы едим как по отдельности, так и вместе в разной интерпретации.

Обед

Суп, овсянка в банке (если мы дома), изредка макароны из твердых сортов пшеницы с овощами; несладкий йогурт, фрукты (если на работе).

Ужин

— каши + свежие, тушеные овощи + сыр;

— каши + свежие, тушеные овощи + рыба (несколько раз в неделю для мужа);

— супы;

— запеченная картошка с овощами.

2-й ужин

Мандарины, апельсины, бананы, киви, яблоки, клубника или другие фрукты + несладкий йогурт или кефир.

Полезные перекусы

Т.к. мы очень любим сладкое, и этот рацион по калорийности отличается от нашего предыдущего, то возник вопрос с перекусами. Перекусы должны были быть непременно полезными – не содержать муку, сахар. Акцент на муку и сахар сделан, во-первых, потому, что мы сладкоежки, а, во-вторых, потому, что особо не едим ничего неполезного кроме сладостей – майонез я ем не чаще раза в месяц, уже несколько лет жарю исключительно на нерафинированном оливковом масле и т.д. Напомню также, что вся наша семья не ест мясо и птицу, муж с ребенком при этом едят рыбу.

На сегодняшний день перечень наших полезных перекусов, которыми мы питаемся между приемами пищи или которые в самое ближайшее планируем ввести в свой рацион, представлены следующими продуктами и блюдами.

Клаудио Рифелли: "Чтобы быть в форме, нужен только коврик и 15 минут в день" Читать далее...
  1. Сыр. Для перекусов мы используем исключительно несычужный сыр (для его производства не используются никакие части тела детей животных). В сыре содержится приличное количество белка и кальция. Особенно полезен сыр в небольшом количестве со свежими овощами.
  2. Орехи. Еще один энергетичный продукт с внушительным содержанием белка. Рекомендуется употреблять в день не больше 30-50 г орехов.
  3. Несладкий йогурт. Я покупаю его в супермаркете, слежу, чтобы в составе йогурта не было желатина (опять-таки неэтичный компонент). Можно есть йогурт самостоятельно, но мне больше нравится добавлять в него сладкие фрукты и ягоды – бананы, мандарины, клубнику (зимой – замороженную). Этот перекус богат витаминами и кальцием, комфортен для пищеварения.
  4. Творог. Наряду с полужидким йогуртом, отличным и очень полезным перекусом может стать творог. Для того чтобы есть его не было слишком уж грустно, добавьте в творог любимые ягоды или фрукты, взбейте в блендере. Можно также приготовить несладкий творог. Для этого достаточно в блендере смешать творог с солью, зеленью, болгарским перцем, чесноком (или другими овощами и приправами). Минимальная калорийность, максимальная польза.
  5. Хумус. Это блюдо представляет собой пасту из бобовых – нута, маша, фасоли, – смешанных с оливковым маслом, специями. В Интернете есть много рецептов. Хумус можно так же купить в магазинах полезного питания. Заранее приготовьте хумус и поставьте его в холодильник. Когда захотите перекусить, нарежьте полосочками овощи – болгарский перец, морковь, огурец, — и макайте их в хумус. Опять-таки никакого вреда – одна польза.
  6. Смузи. Один из моих любимых перекусов. В нем можно совместить те полезные продукты, до которых обычно не доходят руки. Например, добавить в смузи шпинат. Вкус этого овоща нейтральный, а витаминов в нем море. Даже наша привередливая дочь пьет мой зеленый смузи со шпинатом 🙂 Можно добавлять в смузи любые овощи и любые фрукты, корректировать состав и количество используемых ингредиентов в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
  7. Овсянка в банке. Рецепт ее приготовления тут. Полезное и питательное блюдо.
  8. Семена чиа с молоком. О пользе семян чиа я писала вот тут. Блюдо является супер-полезным и супер-комфортным перекусом.
  9. Салат с моцареллой. Для его приготовления нам понадобится несычужная моцарела, свежие помидоры и шпинат. Нарезаем все кусочками, смешиваем и полезный перекус готов.
  10. Паста из авокадо. Предварительно или непосредственно перед перекусом приготовьте гуакамоле или другую пасту из спелого авокадо и приправ (зелени, чеснока, соли). Нарежьте полосочками свежие овощи и макайте в пасту. В авокадо содержится большое количество растительного белка, витамина Е, калия, а также антиоксидантов.
  11. Тушеные овощи. Для перекуса на скорую руку можно использовать смесь из замороженных овощей. Протушить овощи минут 10, добавить соль, перец, можно укроп или другие приправы по вкусу.
  12. Фруктовый салат. Перемешайте любимые фрукты, заправьте апельсиновым или лимонным соком. Можно добавить орешки.
  13. Питательные батончики. Фруктовые батончики и батончики с мюсли можно купить в магазинах здорового питания. Здесь важно выбирать батончики с хорошим составом, потому что во многих из них содержится и сахар, и консерванты. Ну и не переусердствовать с количеством – батончики все-таки калорийные 🙂
  14. Маринованная белая спаржа. Если вы можете приготовить ее в домашних условиях – прекрасно. Я чаще покупаю спаржу у проверенного продавца на местном рынке. Продукт очень вкусный, полезный (с большим содержанием белка, витаминов) и питательный.
  15. Пшеничная «колбаса». Основу этого продукта составляет пшеничный белок, в составе только натуральные ингредиенты, не содержит никаких животных компонентов. Во время перекуса едим «колбасу» без хлеба. Купить продукт можно в магазинах здорового питания.

А как перекусываете вы? Буду рада, если поделитесь своим опытом в комментариях 😉

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ:

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ:

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Света Гончарова: "Это лучший список хороших привычек для мамы" Скачать бесплатно...

One thought on “Мой опыт ЗОЖ: полезные перекусы

  1. Полиночка, огромное спасибо!!!
    Сколько полезностей в одной статье! Сохраняю себе рецептики! Благодарю сердечно!!!
    Супер просто!)))) Очень актуально и необходимо для меня и моей семьи сейчас! Здоровое питание и красота просто неразделимы! Будем красиветь и здороветь еще больше!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *